Paradicsomos káposzta
Igazi retro, menzás étel
- Könnyű
- Gréta20-40 perc
- 2021-07-15161.79 kcal/fő
1 főre | Érték |
---|---|
kcal: | 161.79 |
kJ: | 681.65 |
Szénhidrát: | 27.41 |
Amelyből cukrok: | 21.04 |
Zsír: | 1.93 |
Amelyből telített zsírsavak: | 0.17 |
Rost: | 4.69 |
Fehérje: | 4.87 |
Só: | 1.28 |
- 3ek. ( csapott )Liszt BL55 (általános)
- 10dkgVöröshagyma (általános)
- 10mlOlaj Napraforgó olaj (általános)
- 3ek. ( csapott )Cukor kristály (általános)
- 1kk. ( csapott )kömény Kotányi őrölt
- 1.5lparadicsomlé Sió
- 1kgFehérkáposzta ( általános )
Elkészítés a megadott link alatt
A káposztát laskára vágjuk, majd vízbe feltesszük főni, bele daraboljuk a hagymát és a köménnyel, kevés sóval ízesítjük. Közben az olajon világos rántás készítünk a liszttel, lehúzzuk a tűzről kevergetés mellet, hogy egy kicsit hűljön majd hozzá öntjük kevergetés mellett ( azért nem hogy csomós legyen ) a paradicsomlevet. A káposzta kb 15 perc alatt fél-háromnegyed fővésbe kerül, ekkor átmerjük a paradicsomszószba és abban főzzük tovább, sűrű kevergetés mellett. Ha sűrű a szósz akkor nyugodtan tehetünk a káposzta főzővizéből hozzá. Közben a cukorral ízesítjük. ( ízlés kérdése aki édesebben szereti az tehet több cukrot is hozzá ill ha sűrűnek akkor pedig kevesebb paradicsomlével érdemes készíteni - el olyan lesz mint a menzás )